Aurugon's life style

Vánoce + recepty

Už za pár dní tu máme Vánoce, svátky klidu, míru, lásky a pohody, ale mimoto i stresu, ruchu, snahy o dokonalost a následného zklamání, když se něco nevydaří podle našich představ. Někteří se na Vánoce těší snad po celý rok, druzí je ze srdce nenávidí. Klíčem ke krásným svátkům ale je, uvědomit si, že to není jen o dárcích, hodit se do klidu, neuhánět se v obchodech a užít si Vánoce s rodinou a přáteli. Chceš se dostat do Vánoční nálady, naladit doma tu pravou atmosféru a zároveň i třeba zlepšit vztahy v rodině? Teď máš tu správnou šanci, můžeš vzít mamku a vyzkoušet nové recepty na cukroví, ségra ti jistě ráda pomůže s výzdobou, vypravit se na pohodovou procházku do lesa s taťkou a rovnou ozdobit stromeček mrkví a zrním pro zvířátka taky není od věci, nebo zajdi s kamarády do obchodu vybírat dárky. A pokud třeba pomůžeš s večeří, můžete se jako rodina sejít u krásně prostřeného stolu a pořádně si popovídat. Hlavní je užívat si svátky po svém a nehledat kouzlo Vánoc v dokonalosti.

Přidávám pár tipů a receptů které se na Vánoce skvěle hodí, ale samozřejmě je můžete používat přes celý rok 

Pečený čaj 

Připrav si: 

1kg rybízu

1 kg letního ovoce

3/4 kg cukru

2 lžičky skořice

4 ks badyánu (voňavé koření) 

5 ks hřebíčku 

2citrony

cca 2 dcl rumu (nemusí být)

Samozřejmě můžeš zkusit použít i jiné ovoce, pokud trochu zaexperimentuješ, určitě dej vědět dolů do komentů co si přidala a jak ti čaj chutnal

Postup:  Nachystáme si hlubší pekáč...větší ovoce nakrájíme na kostičky (i oloupaný citron) a dáme do pekáče. Přidáme všechno ostatní drobné ovoce, zasypeme cukrem.

Nakonec dáme všechno koření a dobře promícháme.
Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180-200°C asi 30 minut. Během pečení asi dvakrát promícháme.

Hned po upečení přidáme rum, rychle promícháme, naplníme do skleniček, zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru jako marmeládu...

Použití:
Do hrnečku dáme 1-2 lžíce této směsi, zalijeme horkou vodou. Vypijeme jako čaj a na spodu hrnečku nás čeká pochoutka v podobě kousků ovoce.

Svařák - i ten si můžete připravit v nealkoholické variantě

Připrav si:

2 svitky skořice 

10 hřebíčků
500 ml jablečného džusu
1 litr brusinkového džusu
60 ml javorového sirupu
1 pomeranč, rozdělený na dílky
plátky jablka a pomeranče na ozdobení

Postup: Koření zavažte do plátýnka.

Džusy, javorový sirup, pomeranč a balíček s kořením dejte do hrnce a přiveďte k varu. Povařte asi 15 minut.

 Poté vyjměte koření a rozlijte svařák do sklenic. Podávejte ozdobené plátky jablka a pomeranče.

Nepečená kávová roláda

Připrav si:

Na ozdobu:

čokoládová poleva
strouhaná čokoláda
kokos

Na náplň:
150 g máslo
150 g kokos
100 g cukr moučka

těsto:

2 lžíce kakao

100 g cukr moučka
2 lžíce rum
300 g dětské piškoty
6 lžic silná káva

Postup: Nejprve rozdrtíme piškoty skoro až na prach, abychom poté neměli v těstu kousky. Piškoty smícháme s cukrem, nalijeme kafe, které nemusíme dát úplně všechno. Raději potom přidáme, když bude potřeba. Přidáme rum a kakao. Když se bude zdát kakaa málo, tak můžeme klidně dát více. Těsto zpracujeme a můžeme nechat chvíli odležet. Suroviny nemusí být úplně přesně odměřeny, někdo má raději sladší, někdo nemusí rum.

Zatím si připravíme naplň. Lehce ušleháme máslo s cukrem a postupně přidáváme kokos tak, aby se náplň dala alespoň trochu spojit.

Na vál si dáme potravinářskou fólii nebo sáček. Na fólii těsto rozvalíme do obdélníkového tvaru o tloušťce asi 0,5 cm - 1 cm. Na těsto naplácáme rovnoměrně naplň a srolujeme. Nepečenou roládu můžeme zabalit do fólie a dát do ledničky ztuhnout.

Nepečenou kávovou roládu můžeme zdobit kokosem, čokoládovou polevou nebo jen posypat strouhanou čokoládou.

Tak, to je všechno, doufám že se vám článek i recepty libili, budu ráda když zanecháte komentář s radami. Loučí se Aurugon ^^

Btw. ještě mě zajímá, máte už doma napečeno? My pekli minulý víkend, dneska ještě budu dodělávat perníčky který jsem nestihla, těsto už mi tvrdne v ledničce, bez kokosových koulí se taky neobejdu a možná s mamkou pridelame ještě várku rohlíčků.g