HryProDivky.cz
Čokoládový dort podle Olgy
Dnes je tu slibovaný Čokoládový dort podle Olgy(Violetta).Olga ráda dělala čokoládový dort Violettě,jejímu příteli Cardosovi (ve 2.sérii) a všem ostatním.A já vám recept na tento dort přináším!!!
Čokoláda tmavá, alespoň 60 % 200 g
Kakao 30 g
Máslo 250 g
Cukr krupice 250 g
Vejce 3 ks
Mléko 3,5 % 100 ml
Prášek do pečiva 8 g
Vanilka extrakt = aroma 1 lžička
Instantní káva 1 lžička
Bílá mouka hladká 220 g
Poleva či čokoládový přeliv:
Trvanlivá šlehačka v krabičce 250 ml
Čokoláda nejlépe na vaření 250 g
1. Ve vodní lázni rozehřejeme na kousky nakrájenou čokoládu, poté přidáme na kousky pokrájené máslo, které necháme v čokoládě rozpustit, aby vznikla jednolitá hmota. Poté přidáme instantní kávu a aroma.
2. Vzniklou hmotu nalijeme do mísy a necháme chvíli chladnout.
3. Poté přidáme cukr, vidličkou našlehaná vajíčka a mléko, přičemž každé zvlášť šlehačem do těsta zašleháme.
4.Dále přidáme mouku, kakao a na závěr kypřící prášek. Vše prosejeme pomocí sítka a promícháme.
5. Vzniklé těsto nyní můžeme vlít do předem vymazané a moukou vysypané formy.
6.Vložíme do předem vyhřáté trouby na 160 °C na 60 minut.
Přelivu či polevy docílíme tak, že do hrnce nalijeme šlehačku. Když téměř dosáhne varu, vypneme plotýnku a poté přidáme nasekanou čokoládu, kterou necháme rozpustit. Polevou lze dort polít (předtím je třeba nechat polevu trochu zchladnout, aby nebyla tak tekutá) a dát do lednice ztuhnout úplně, či podávat jako přeliv (nejlépe teplý) přímo na ukrojený kousek dortu.
A máme hotovo,teď už jen při krýt,nechat vychladnout a hlavně pozor, aby nám ho Ramallo neuždiboval.
