Větviččin zelený blog
@Recepty - Naprosto úžasnej jablečnej koláč
Nazzdárek!
Určitě tu všichni máte rádi koláče, takže tu mám jeden recept, po kterém se budou všichni naprosto zaručeně oblizovat! (Ozkoušeno, sama jsem ho už několikrát pekla a vždycky měl neuvěřitelný úspěch :) )
(Recept se může zdát dlouhý, ale vážně, vážně to stojí za to! ) (A taky neumím vysvětlovat krátce :D )
Soooo....
Takhle nějak to bude vypadat: (moje fotka :O ) :D
Ingredience:
Na těsto budete potřebovat:
polohrubá mouka 500 g
cukr krupice 200 g
Hera 220 g
vajíčka 2 kusy
prášek do pečiva 1 sáček
Na náplň:
cukr 3 polévkové lžíce
jablka cca. 5 velkých kusů
skořice cca. 1 lžička
Postup:
Předem říkám, že je na tento koláč mnohem lepší kulatý plech (nebo jak se tomu říká :D ). Já to dělám v kulaté keramické nádobě o průměru cca. 30 centimetrů.
Ze všeho nejdřív si oloupejte a nastrouhejte jablka na hrubo. (V misce). Přidejte cukr a skořici podle chuti.
Pak jablka přikryjte utěrkou a nechte je být.
Do další mísy přidejte všechny ingredience na těsto a pořádně promíchejte. Je na to lepší robot ;)
Bude to trvat celkem dlouho (všechny ingredience se musí pořádně spojit), takže si zatím připravte plech a vyložte ho pečicím papírem.
Dále si připravte váleček, vál, polohrubou mouku a nůž (popř. kolečko na krájení pizzy).
Když se těsto pořádně spojí a zapracuje, vyklopte ho na vál (který doporučuji předem pomoučnit, těsto je celkem lepivé). Udělejte z něj pořádnou hroudu a rozdělte napůl. (Na základ si můžete nechat takovou ''větší půlku'')
První půlku rozválejte, pokuste se co nejvíce oválně. Dyštak poproste třeba mamku, ať vám s tím pomůže.
Když máte těsto rozválené, přijde to nejhorší - dostat placku do formy. To pořádně prověří šikovnost :)
No, řekněme, že jsme dostali základ do formy. Gratuluji, teď už to bude jednoduché :D
Někdy v tuhle dobu si zapněte troubu na 180 stupňů(platí pro horkovzdušné trouby). Věřte mi, dřív to není třeba. Zvlášť když to děláte poprvé.
Druhou polovinu také rozválejte na placku. Na tuhle ale použijte nůž a rozkrájejte ji na přibližně 1,5 - 2 centimetry široké proužky.
Nyní do základu dejte jablka a snažte se, aby byly všude přibližně stejně.
Teď přijde ta největší legrace - vemte proužky, a nejdřív je položte vertikálně, cca. 1,5 - 2 cm od sebe. Na horní straně připevněte k základu, dolní část nechte volně. Pravděpodobně vám bude trochu nebo trochu víc přečuhovat, ale to nevadí. Zatím to neodkrajujte.
Další částí jsou horizontální proužky. Ty přidělávejte po jednom. Přiložte jeden horizontální a propleťte jej s těmi vertikálními tak, aby byl jednou nahoře a jednou dole. Toto opakujte, dokud nebudete mít celý koláč pokrytý krásnou mřížkou.
V tu dobu už by měla být trouba rozehřátá, takže do ní dejte koláč a pečte cca. 40 minut.
Komentáře
Chilli(ANIME!)
Dala bych si. Ale jsem moc líná, péct se mi nechce. Ale jinak recept pěknej, jen nejsem ten typ, co by to vyzkoušel.
Hanulak(Píšeme povídky a příběhy)
Chilli: chce to dost času
Adélkasek
Ja bych si dala
Adélkasek
Hanulak: udělám
Hanulak(Píšeme povídky a příběhy)
Adélkasek: si udělej naprosto výbornej :3