HryProDivky.cz
perník s rýží a sušeným ovocem
Ahoj dneska jsem si pro vás připravila recept na perník s rýží a sušeným ovocem tak jdeme na to
Budeme potřebovat:
2 hrnky vařené rýže
4 hrnky mouky (3 pšeničné, 1 ječné mouky)
1/2 hrnku oleje
1,5 hrnku vody
1 prášek do perníku bez fostátů (20 g)
1 hrnek sušeného ovoce (rozinky, švestky, meruňky apod.)
1/2 hrnku ořechů/mandlí
8 lžic sladu
4 lžíce kakaa/karobu
špetka soli
olej a mouka nebo kokos na vysypání formy
postup:
Zapneme troubu, aby se nahřála.
Nasekáme větší kousky sušeného ovoce a ořechy na menší kousky.
Vymažeme formu olejem a vysypeme kokosem nebo moukou.
V míse smícháme všechny ingredience, podle potřeby přidáme mouku nebo vodu, aby těsto nebylo tekuté ani tuhé jako na chleba, spíše mazlavé. Na závěr přidáme prášek do perníku a po promíchání ihned dáme do trouby péct.
Tuhé těsto přeneseme na vysypaný a vymazaný plech a mokrýma rukama uhladíme povrch.
Pečeme cca 60 minut na 200 °C. Špejlí zkontrolujeme, zda se těsto nelepí.
Po vychladnutí můžeme krájet a podávat.
