Unicorni Welcome!

Pečení s Kačí #2 Cheesecake

Čau Čau tohle je další pečení s kačí tentokrát cheesecake vyslovujte (čískejk)

pro představu:

          

Co potřebuješ:

150 g světlých máslových sušenek, 100 g másla, 900 g sýru „cream cheese“, 6 vajec, 200 ml 40% smetany ke šlehání, 200 ml 30% zakysané smetany, 150 g cukru krupice, 2 vrchovaté lžíce hladké mouky, 1 citron, 1 lžíci vanilkového extraktu, ovoce na polevu (může být i mražené, doporučujeme lesní plody či jahody).

 

                        

Návod část 1.
 

 Sušenky rozemelte na drť,

smíchejte je s rozpuštěným

máslem a natlačte je na dno 

dortové formy o průměru 24 cm,
které jste vyložili pečicím papírem.
Dejte na 15 minut odpočinout do
lednice a mezitím se vrhněte na

krémovou náplň.   

Návod část 2.

  

Do mísy vložte cream cheese a celá vejce.

Přidejte obě smetany, cukr, mouku, šťávu

z jednoho citronu a vanilkový extrak

(je 100x lepší než vanilinový cukr,tak si  

dejte práci a najděte ho v regálech supermarketů)

. Zapojte do hry ruční šlehač a krém na nejnižší

otáčky pomalu promíchejte.

Z lednice vyndejte formu a sušenkový základ zalijte krémem

Návod 3.

Vložte do trouby předehřáté na 220 stupňů Celsia a pečte

15 minut. Poté teplotu stáhněte na 135 stupňů a pokračujte

dalších 70 minut.

My jsme na dno trouby ještě vložili plech

s kastrůlkem s horkou vodou – to aby uvnitř bylo vlhko a

cheesecake se během pečení nepropadl.

Troubu po upečení

vypněte, neotevírejte a minimálně hodinu nechte cheesecake

v rozehřáté troubě stát.

Pokud byste ji otevřeli, povrch

cheesecaku by vám popraskal a celý by se zdrcnul.

Zchladlý dort přemístěte do lednice a nechte ho tam

pořádně vychladit, ideálně přes noc stejně jako my.

Poté ho nakrájejte na kousky, přelijte polevou z rozmixovaného

ovoce a dokonalá sladkost je na světě!

Tak to je všechno ahoj!