HryProDivky.cz
Jídlo, jídlo a nic než jídlo!!
Sacher dort
Sacher dort
Na těsto si nachystej:
1 pleva Decor tmavá
6 bílků
6 žloutků
160 g změklého másla
160 g cukru
125 g polohrubé mouky
1 zarovnaná lžička prášku do pečiva
Na potření:
150 g meruňkové marmelády
Na polevu:
150 g hořké čokolídy
40 g másla
Příprava:
Na přípravu těsta rozpustíme polevu ve vodní lázni a odstavíme z plotny. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Máslo a cukr ušleháme do pěny, po jednom zapracujeme i žloutky. Smícháme mouku s práškem do pečiva a přidáme rozpuštěnou polevu. Vše pomalu zapracujeme do sněhu. Dno dortové formy lehce vymažeme a vyložíme pečícím papírem. Pečeme 40 min. při 180 °C.
Po upečení necháme zcela vychladnout. Pečící papír sloupneme a jednou podélně rozřízneme. Dva díly spojíme marmeládou a vrch a strany také. Dort odložíme do chladu.
Na přípravu polevy si rozpustíme máslo a čokoládu ve vodní lázni (občas zamícháme). Po rozpuštění necháme lehce zchladnout, poté polevou potřeme celý dort a dáme ztuhnout do ledničky. Ozdobit můžete šlehačkou.
A můžete se pustit do zákusku.
Dobrou chuť! :-)
