Girl blog top

«Nejnovější články | Girl blog top

Vytvořit blog | Nápověda

domácí makronky

připravíme si

1 hrnek moučkového (cukru hrnek = 250 g)

3/4 hrnku na velmi jemno namletých mandlí

přez noc odleželé bílky ze 3 vajec

1/4 hrnku krupicového cukru

doporučuji potravinářské barvivo a jedlou vanilkovou esenci

postup :

bílky ušleháme do řidkého sněhu a po lžicích důkladně zašleháme krup.cukr

stěrkou do hmoty vmícháme 1/3 mandlí a děláme krouživé pohyby že je umícháno poznáme podle toho že hmota drží na vařečce půlminuty tvar

vyložte plech pečícím papírem a z např.kartonu si vytvořte šablonu jak chcete makronky velké a obkreslujte ji na peč.papír tak aby mezi kolečky bylo 1cm volné místo

několikrát udeřte vařečkou do těsta aby jste ho zbavily bublinek poté dejte těsto do cukrářského sáčku a opatrně nanášejte tak aby těsto nevyteklo zevnitř kruhu

poté můžeme dát do předehřáté trouby na 180 stupňů celsia

upečené makronky necháme den odpočívat poté slepujeme krémem

příště : domácí sýr korbáčik

bonapetit

Další články autora